食品
しょう油
特選かつおだし 越のむらさき
当店の大人気商品「越のむらさき」
越のむらさきしょう油は当店の大人気商品。
江戸時代の創業以来180 年にわたって美味しい味を守り続けてきた美味しいおしょう油です。一度使ったら安売りには戻れない。
豆腐にかけてみて下さい。お刺身につけてみて下さい。煮物の味付けに使って下さい。美味しいですよ！
賞味期限が長いので、箱注文の方がとても多いです。
特選かつおだし 越のむらさき 密封ボトル
美味しさそのまま密封ボトルが新登場
プッシュタイプの密封ボトルが酸化を防ぎ、いつも美味しく新鮮！
一滴からたっぷりまで押した分だけ出せるから安心です。
ちょっとした手土産にご利用いただける箱入り4本セットもございます。
味噌
渡正のおすすめする
美味しくて体に良い「味噌」
良い味噌とは？
味噌は発酵食品ですので、しっかりと発酵期間をかけ、善玉菌がたっぷり入った味噌が良い味噌だと言われています。
味噌は、春に仕込むと夏の高温期を経て11月頃出来上がります。秋に仕込むと、冬を越えて、夏を経て、翌年の秋に出来上がります。その工程に沿って自然と調和しながら半年から1年かけて出来た味噌が良い味噌です。
麺類
こだわりの製法で作った
美味しい乾麺です
こだわりの製法で作った美味しい美味しい乾麺はいかがでしょうか。
ゆで上がりとのどごしが最高です。つるつるしていてドロドロにはなりません。
ゆで余った次の日でもしっかりしてます 。
乾麺の他、こだわりの半生麺もございます。
生粋麺太冷し中華
とても美味しい「半生」冷やし中華
この商品「生粋麺太冷やし中華」 はこだわりの半生麺です。
保存料を使っていないのに常温保存が可能で、 一度食べたらこの美味しさが忘れられない…抜群に美味しい麺です。
さて、こだわりのタレは「はちみつ・赤ワインのしょう油だれ」、「黒糖と米黒酢の香ばしごまだれ」の2種類があります。
どちらもやみつきになる美味しいタレです。
お茶
地元から全国まで大好評！
新潟県北部はお茶の名産地です
新潟県の北部は経済的なお茶栽培の北限として昔からお茶の名産地と言われております。
当店で扱う「煎茶」「上芽茶」「ほうじ茶」「雪国紅茶」は、新潟県北部、村上市、胎内市で生産されたお茶で地元から全国まで大変ご好評いただいております。
水出しでおいしい麦茶
国内産六条大麦100％使用
この香りがたまらない、水出しで美味しい黄金麦茶。低温焙煎なので雑味がなくクリア 甘みに驚くほどの香ばしさ。麦茶の常識が変わります。
浅焼き焙煎をすることにより、穀物本来の甘みを引き出しこれまでの水出し麦茶では味わうことのできなかった豊かな風味を実現しました。
抽出効率の高いテトラパックに浅焼きした大麦がたっぷり20ｇ入っています。
